Luego de tres días en San Cristóbal de las Casas, reflexiono que me había perdido de una gran experiencia, ya que es un México desconocido para mí, maravilloso, antiguo y mágico. Es viajar en el tiempo o caminar por un museo del tamaño de una ciudad. Y aunque el evento académico al que vine me… Sigue leyendo San Cristóbal una gran experiencia
Con fachada colorida, llamativa, no muy alta como la de La Habana, pero eso sí ¡muy hermosa! Se inició su construcción en 1528 y es el monumento más representativo de la ciudad. Pero sí su fachada es bella, el interior es aún más. Todo es blanco, en un estilo barroco austero con detalles mudéjares. Conserva… Sigue leyendo Catedral de San Cristóbal de las Casas
Ayer leí en una revista que me proporcionaron en un módulo de turismo, acerca de la sopa de Pan, receta del s. XVII, con origen en la cocina de las señoras españolas que traían sus tradiciones de potajes y especies. Pensé en buscarla para probarla y no fue difícil, ya que estaba en el templo… Sigue leyendo La gastronomía de San Cristóbal de las Casas
Llegué desde el aeropuerto de Tuxtla Gutiérrez, donde pagué un taxi hasta una parada de autobuses. El autobús, que me costó sólo $50.00, hizo una hora ascendiendo continuamente por los altos de Chiapas. Montañas que cambiaron el paisaje de selva a bosque, cubriendo los árboles con niebla y cambiando el calor por frío. Llegar a… Sigue leyendo San Cristóbal de las Casas, primera impresión
