Todos los lugares esperan los productos de estación y en el sur de Jalisco no somos la excepción.

Las ciruelas son uno de estos frutos de estación. Las esperamos ansiosamente en abril para disfrutarlas al máximo.

Los árboles que las producen son muy especiales, ya que meses antes pierden todas las hojas y se muestran solo con sus ramas

Cuando dan su fruto en abril el árbol no tiene ni una sola hoja y, generalmente, en abríl hace mucho calor. El resto del año son frondosos, tienen hojitas verdes.

La fruta es delicada y cae del árbol en cuanto está madura, es decir muy roja. Su sabor es dulce o agridulce. Las hay rojas o amarillas.

Este año, Roberto nos invitó a San Juan de Amula, a 35 km de Autlán, por la carretera a Zapotlán y Mago y yo no nos hicimos del rogar.

Roberto nos explicó que los árboles tienen alrededor de 100 años, que los sembró su abuelo y él ha aprendido mucho sobre esta fruta.

En esta región disfrutamos mucho la agua fresca de ciruela, las paletas, la mermelada, las ciruelas cocidas, pero lo máximo son naturales.

Las ciruelas son ovaladas, de piel suave, pulpa amarilla, muy jugosas y tienen un sólo hueso rugoso.

Cuando vengas al sur de Jalisco en abril o mayo busca ciruelas te van a gustar mucho, pero no dejes de probar todos nuestros frutos de estación porque las pitayas no tienen igual.

Gracias Roberto por tan gentil invitación, ya que disfrutamos mucho la gran cantidad de ciruelas que sacamos de tu huerta, y espero que se repita la invitación ¡Muchas gracias!